Kikärtspannkakor
Testa denna härliga och matiga twist på pannkakor som endast består av 3 ingredienser!
Ingredienser (6 pannkakor):
- 3 dl kikärtsmjöl*
- 3 - 3,5 dl vatten
- En nypa salt
*Finns att köpa i de flesta välsorterade livsmedelsbutiker
Gör såhär:
- Rör ihop mjöl, salt och vatten med en visp tills smeten är helt klumpfri. Låt stå några timmar innan du tillagar pannkakorna.
- Stek dem i lite smör.
- Avsluta med att lägga på din topping och servera direkt!
Här följer lite förslag på toppings som vi testat och gillar:
- Pesto, avokado och rostade kikärtor med paprikakrydda
- Cream cheese, rökt lax och rucola
- Cream cheese och fikonmarmelad + fikon
Smeten håller sig en vecka i kylen.