33777.jpg

Ät dig finare! Fem läskande recept

Fem läskande recept som får huden att stråla - och som passar utmärkt att boosta med kollagenpulver.

Du vet det egentligen redan – det vi äter och dricker påverkar huden. Både på gott och ont. På samma sätt som socker, alkohol och dåliga fetter får din hud att se slapp och trist ut, bidrar rikligt med vitaminer, mineraler och goda fettsyror till att huden får efterlängtad näring som gör att den skiner lite extra. Om du låter dessa rätter vara huvudmåltider under en dag, kommer din hud garanterat att bli glad! Recepten passar utmärkt till två personer. 

Lyxig frukostgröt

2 dl korngryn
3 dl mandelmjölk
En knivsudd salt
(Koka samman i ca 5 min)

Tillsätt vid servering:

Lite extra mandelmjölk
En stor matsked grekisk yoghurt (naturell)
Lite hackade nötter (t ex valnötter, pistage)
Färska bär, fikon
Ev lite honung om du önskar mer sötma

Ljummen sallad med rödbetor och jordärtskocka

1 rödbeta – stekes i ugn med rapsolja, salt och peppar tills de är mjuka
3 jordärtskockor – stekes i ugn med rapsolja, salt och peppar tills de är mjuka
1 päron
4 sparrisar – kokas tills lite mjuka
Salladsblad, t ex ruccula, babyspenat, röd ekbladsallat
Ett par skivor nässelost
2 msk valnötter – rosta i stekpanna
6 skivor god lufttorkad skinka
1 dl kokta korngryn

Skiva alla grönsaker i lämpligt stora bitar blanda på mattallriken tillsammans med de andra ingredienserna.

Dressing:
0,5 dl bra olivolja
Ca 1 msk vitvinsvinäger
Ca 1 tsk honung
Ca 2 msk riven ingefära
Salt och peppar

Smaka dig fram till rätt balans mellan sötma och syra innan du häller dressingen över salladen.


Soppa med morot och sötpotatis, toppad med ramslökspesto

250 g morot
300 g sötpotatis
 ½ rödlök
½ röd chili
2 vitlöksklyftor
Ca 8 dl kycklingsbuljong
Ca 1,5 dl matlagningsgrädde
1 tsk färsk ingefära
Salt och peppar

Finhacka rödlök, chili, ingefära och vitlök. Lätt i en gryta och fräs i olja tills det blir blankt. Tillsätt tärnad morot och sötpotatis och låt steka i ett par minuter innan du tillsätter buljongen. Var noga med att grönsakerna inte får stekyta. Koka i ca 20 minuter tills de är mjuka, tiden beror på hur stora grönsaksbitarna är. Du ska kunna sticka en gaffel genom bitarna. Mixa till en slät soppa med stavmixer, ev kan du mosa grönsakerna i en mixer och sedan hälla tillbaka moset i grytan med vätskan. Värm upp och tillsätt grädde och ev lite mer buljong eller vatten tills soppan får önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar.  

Ramslökspesto:
200 g ramslök
2 dl rostade pinjenötter
50 g parmesan
2 tsk salt
4 dl olivolja
Saft från ½ -1 lime

Blanda samman allt och mixa till en jämn massa. Ringla peston över soppan vid servering. Tillsätt gärna också ca 1 tsk naturell yoghurt och rostade pumpafrön.

Din dagliga dos The Solution™ kan du välja att tillsätta i vilken som helst av dessa rätter, eftersom pulvret ger varken smak eller lukt. Mellan måltiderna kan du äta obegränsat med grönsaker, frukt och bär. Gör gärna din egen lemonade eller smoothie så att du ser till att få i dig vätska under dagen!